hallo Roberto,
das verwechselst du sicher mit der Spanischen Maidemonstration - auch Jakobsweg genannt.
Ich bin 2010 gegangen und habe niemanden mit Stempelbuch getroffen. Die einzigen Stempel gibt es auf Gipfeln am Wegesrand und die kann man hinstempeln, wo auch immer man will...
Grüße
Mario